HISTORIK

Tranås Gastronomiska Sällskap startades egentligen under allas vår gymnasietid, men nystartade alltså år 1991. Allt därföre, Högvälborne Amice, bjuder vi alla andra Herrskaper att vara med i denna vår ringa förening; ty vi är ingalunda mindre än någon Boccuse d'Or eller Union Sommelier, som med vaxvingar också vill flyga åt solen. Vi förlitar oss på G-d, svenska råvaror, kroppstyrka, manskap och trummor, valthorn, hjärtans fröjd och kronor, ametister, rubiner, pärlor och gyllene tabernakler, cocos-mjölk, strutsar eller elefanter, och mera sådant, endast för att uppnå vårt ädla motto: Pro Appetitus Naturalis! Salutem!

The Gastronomical Society of Tranås (TGS) offers recipies in line with our motto "Pro appetitus naturalis"! Our hyperboreal society has had it's Cindarella Sleep and now gathers around a blog of recipes. This is where it is your Editor's intention to post recipies and short stories from gatherings. For more recipes in English, please visit our homepage on: http://www.af.lu.se/~hogh/. Thank you!